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Le Menu

entre haltes gourmandes et dégustations

Apéritif

Crémant d’Alsace ou Muscat

Après la distribution du verre de dégustation, nous nous dirigeons vers l’Erlenbad. Au milieu des pâturages, nous vous servirons l’apéritif.

Dégustation

et démonstration de poterie.

Premier arrêt dégustation de vin d’Alsace au “Camp Scout” avec une démonstration de poterie.

Hors d'oeuvre

Foie gras de canard avec
sa gelée de Gewurztraminer,
sa salade printanière
et son petit pain brioché.
– Pinot Gris –

Nous poursuivons notre chemin en longeant les jardins familiaux et la forêt, rejoignons la chapelle St-Wolfgang d’où vous pourrez admirer la ville et les coteaux. Nous continuons pour nous arrêter au parking des Camping-cars.

Plat de résistance

Bouchée à la Reine
accompagnée de riz.
– Pinot Noir ou Pinot Blanc –

En route pour le château de Kaysersberg en traversant les rues piétonnes, nous passons sous le porche de la mairie pour découvrir un paysage de vignoble. C’est sur la place en-dessous du château, derrière la mairie, que nous ferons la 4ème halte pour le plat de résistance.

Départ vers le château, deux possibilités s’offrent à vous : par le sentier escarpé longeant les remparts ou par le chemin carrossable à travers le vignoble (+700m).

Dégustation

de vins d’Alsace.

Après une petite montée dans le donjon qui vous permettra d’admirer la ville et toute la vallée de Kaysersberg, nous quittons ce merveilleux endroit par la forêt et le vignoble où nous serons accueillis par un stand de dégustation.

Plateau de fromages

Ronde des bergers
– Pinot Noir ou Gewurztraminer –

Après une petite marche digestive, nous ferons une halte à l’étang du Togenbach, lieu magique où vous pourrez vous détendre.

Dessert et café

Brie au Kirsch, Café
– Gewurztraminer ou Crémant –

Pour cette dernière étape, nous nous arrêtons au terrain de football, au bord de la Weiss et en contrebas du Geisbourg, où nous avons bien mérité un bon dessert.

Arrivée

Encore une petite balade de 10 minutes le long de la Weiss et vous arriverez à la salle des sports, point de départ et d’arrivée de la Marche Gourmande de Kaysersberg. Les basketteurs vous attendront pour échanger vos impressions ou vous parler de leur club. Si vous le souhaitez, vous pourrez encore déguster une bonne tarte flambée(1) autour d’un verre(1).    (1) non-inclus dans le prix de la marche